Renskavspanna med kantarell

2 pkt (a 240gr) djupfryst renskav
1 msk margarin eller smör
1 st gul lök
1 burk kantareller
1tsk salt
1 krm svartpeppar
5-6 st enbär
½ tsk rosmarin
2 dl grädde och svampspad
2-3 msk syltlök

Smält matfett i en panna. Lägg i renskavet och låt det brynas.

Skala och hacka löken. Låt svampen rinna av, men spar spadet. Låt lök och svamp fräsa med några minuter i pannan. Salta och krydda med peppar, krossade enbär och söndersmulad rosmarin. Späd med svampspad och grädde.
Låt småkoka 5 minuter. Strö över syltlök.
Servera med pasta eller potatismos.  (vi åt med tagliatelle)

Detta måste vara en av det godaste sakerna jag smakat på länge! Gisses så gott!
Det tyckte Edward med!